دليل المطبخ المغربي
طاجين وكسكس وبسطيلة وحريرة: الأطباق التي يجب تذوقها وأين تؤكل.
© Annie Spratt / Unsplashالأطباق التي ينبغي معرفتها
الطاجين (طبخ بطيء في إناء فخاري)، وكسكس الجمعة، وبسطيلة فاس، وطنجية مراكش، والحريرة في رمضان.
طعام الشارع
المسمن والبغرير في الفطور، والأسياخ، وساندويتشات السردين، والبابوش في مرقه.
الشاي بالنعناع
يُقدَّم في كل مكان وفي أي ساعة، وهو رمز الضيافة المغربية.
الأنظمة الغذائية الخاصة
الخيارات النباتية متوفرة بسهولة (طاجين الخضر، السلطات). أخبروا دائماً بحساسيتكم.
