Sefrou
Vieille cité aux remparts au pied du Moyen Atlas, entre médina, ancien mellah, cascade et cerisiers
Sefrou se trouve à environ 28 km au sud de Fès, vers 850 mètres d'altitude, là où la plaine du Saïs rencontre les premiers reliefs du Moyen Atlas. L'oued Aggaï traverse la ville et arrose des vergers réputés, surtout pour leurs cerises, que la ville fête chaque année en juin. Ancienne étape des caravanes vers le sud, Sefrou a longtemps abrité une importante communauté juive, ce qui lui a valu le surnom de « petite Jérusalem ». Sa médina entourée de remparts, son ancien mellah, la cascade et le village troglodyte voisin de Bhalil en font une sortie facile et tranquille depuis Fès.
- Une demi-journée ou une journée depuis Fès ; une nuit pendant le festival des cerises
- avr. – juin, sept. – nov.
- à partir de 250 MAD
- Culture, Nature, Petit budget, Famille
- Voyageurs basés à Fès qui cherchent une médina calme, une courte balade nature et l'histoire juive du Maroc
Pourquoi y aller
- Une médina fortifiée à taille humaine, loin de l'agitation de Fès
- L'histoire d'une ville où juifs et musulmans ont longtemps vécu côte à côte
- Le festival des cerises, inscrit par l'UNESCO au patrimoine culturel immatériel en 2012
Patrimoine et mémoire
Le festival des cerises
Créé en 1919, ce festival de trois jours a lieu chaque année en juin, au moment de la récolte. Au programme : défilé de troupes et de chars, élection de la reine des cerises, concerts et fantasia. Les dates changent d'une année à l'autre : vérifiez-les avant de partir.
L'ancien mellah
Le quartier juif se trouve au cœur de la médina, de l'autre côté d'un pont sur l'oued Aggaï. La plupart des familles juives sont parties après 1948 ; ruelles et maisons rappellent encore cette histoire, mais une partie du quartier est en mauvais état.
Grotte de Kef el-Moumen
Grotte au pied du jbel Binna, à l'entrée nord de la ville, vénérée à la fois par des juifs et des musulmans, qui la relient à la tradition du prophète Daniel.
Balades autour de la ville
La cascade de Sefrou
Une chute modeste à environ 1,5 km à l'ouest du centre. On y va à pied en suivant les panneaux, par le quartier d'El Kalaa puis la vallée verdoyante de l'oued ; un café domine la cascade.
Boucle de la cascade et du mausolée
Une boucle facile d'environ 8 km (2 h 30 à 3 h) relie la cascade, le mausolée de Sidi Ali Bousserghine et son point de vue sur la ville, El Kalaa, la médina et l'ancien mellah.
À voir
La médina et ses portes
Une médina ceinte de hauts remparts, avec des portes comme Bab Lemkam et Bab Merbaa, des mosquées, des zaouïas et d'anciens fondouks de caravaniers.
Le quartier d'El Kalaa
Ancien quartier fortifié aux ruelles étroites, au-dessus de l'oued, sur le chemin de la cascade.
Source de Lalla Rekia
Ancienne fontaine autrefois réputée pour ses eaux, près du mausolée de Sidi Ali Bousserghine.
À faire
Flâner dans les souks de la médina
Fruits, légumes et produits du quotidien : un marché vivant, tourné vers les habitants plutôt que vers les visiteurs.
Goûter les cerises en saison
En juin, les étals se couvrent des cerises des vergers alentour ; c'est aussi la période du festival.
Gastronomie
Cuisine marocaine simple dans les petits cafés et gargotes de la médina : tajines, brochettes, harira. En saison, achetez des cerises au marché.
Où dormir
Dormir à Fès
L'offre d'hébergement est limitée à Sefrou : la plupart des visiteurs logent à Fès, à une demi-heure de route.
Maisons d'hôtes en ville
Quelques maisons d'hôtes et hôtels simples ; réservez tôt pour la période du festival des cerises.
Réserver un hébergement à Sefrou
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Excursions
Bhalil
Village amazigh à environ 5 km, connu pour ses habitations creusées dans la roche et pour la confection des boutons de djellaba. Visite des maisons troglodytes avec un guide local.
La médina impériale de Fès el-Bali, à une trentaine de kilomètres.
La station d'altitude aux toits pentus et ses forêts, à environ 1 h de route.
Se déplacer
En voiture : environ 28 à 30 km et 30 à 35 minutes depuis Fès, environ 86 km et 1 h depuis Meknès, 58 km et 1 h depuis Ifrane, environ 220 km et 2 h 20 depuis Rabat. Sefrou n'a pas de gare : prenez le train ONCF jusqu'à Fès, puis un grand taxi ou un bus depuis la gare routière de Fès. L'aéroport le plus proche est Fès-Saïss. En ville, tout se fait à pied, cascade comprise.
Réserver votre transport
- Train
- ONCF VoyagesONCF
- Gare routière
- Mosafir· horaires des cars
- Avion
- Royal Air MarocONDA
- Taxi / voiture
- inDrive
Budget
- 250 MAD
- 600 MAD
- 1 300 MAD
Quand partir
- janv.
- févr.
- mars
- avr. ✓
- mai ✓
- juin ✓
- juil.
- août
- sept. ✓
- oct. ✓
- nov. ✓
- déc.
Au printemps et en automne pour marcher au frais ; en juin pour les cerises et le festival. L'été peut être très chaud et les nuits d'hiver sont froides.
À combiner avec
Fès
La plus grande médina piétonne du monde, et la capitale de l'artisanat
Ifrane
La « petite Suisse » du Moyen Atlas, entre cèdres, lacs et neige en hiver
Azrou
Ville de montagne au pied de son rocher, porte de la forêt de cèdres et des singes magots
Meknès
La ville impériale de Moulay Ismaïl, à côté de Volubilis
Plans qui passent par ici
Aucun plan ne passe encore par cette destination.
Conseils
- Pour l'ancien mellah et les lieux de mémoire juive, un guide local aide à repérer ce qui reste et à trouver les gardiens des sites.
- Combinez Sefrou et Bhalil dans la même demi-journée depuis Fès : les deux sont à quelques kilomètres l'un de l'autre.
- Pendant le festival des cerises, la ville est très fréquentée : partez tôt de Fès ou réservez votre hébergement à l'avance.
- Prévoyez de bonnes chaussures pour la boucle de la cascade : le sentier monte jusqu'au mausolée.
Et ensuite ?