Esauira: comer pescado fresco en el puerto sin sustos en la cuenta
Las parrillas del puerto de Esauira son imprescindibles. La regla de oro: elegir el pescado, conocer el precio por kilo y acordar el total antes de cocinarlo.
- Coste:
- según el pescado y el peso
- Ahorro:
- evita cuentas infladas al final
Cómo funcionan las parrillas del puerto
A la entrada del puerto, los puestos exponen sobre hielo sardinas, doradas, salmonetes, calamares, gambas y a veces langostas. Eliges lo que quieres comer, lo pesan, lo asan delante de ti y lo sirven con pan, ensalada y salsas.
El precio depende de la especie y del peso. Las sardinas y el pescado pequeño son muy baratos. Las gambas grandes y las langostas disparan la cuenta.
Buenos hábitos
Pregunta el precio por kilo de cada pescado antes de elegir. Una vez pesado, pide que te digan el total, con pan, ensalada y bebidas incluidos, y confírmalo antes de que el pescado vaya a la parrilla. Desconfía de los puestos donde te meten prisa o donde no se muestran los precios.
Otra opción, apreciada por los vecinos: comprar el pescado en el mercado de la medina y hacer que lo asen por poco dinero en uno de los pequeños restaurantes cercanos que ofrecen este servicio.
El mejor momento
Ven a mediodía, cuando las barcas azules han vuelto y el pescado es del día. Después de comer, disfruta del propio puerto: los astilleros donde aún se construyen barcos de madera, las gaviotas y la vista de la Skala son gratis.
En la práctica
- Pregunta el precio por kilo antes de elegir.
- Pide y confirma el total antes de cocinar.
- Alternativa: comprar en el mercado y hacer que lo asen al lado.
- Ven a mediodía para la pesca del día.
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